鲱鱼罐头以臭出名,瑞典人为何这么爱吃

世界之大，无奇不有，不同的国家的人有着不同的生活饮食习惯，而对于大多数人来说，心里都有自己最爱吃的一样东西。在这个世界上，也有很多我们未曾发现的美食，值得我们去探索，更有很多知识是我们不知道的。今天我们就来说一种奇葩的食物，这种食物很多人都听说过，但是却很少有人爱吃，这就是著名的鲱鱼罐头。说起它，相信没有几个人敢去挑战，鲱鱼罐头最主要的特点就是味道臭，而说到臭的食物，大家首先想到的就是我国的传统名吃——臭豆腐，但是与鲱鱼罐头比起来，臭豆腐的臭简直不算什么。

相信大家都听说过鲱鱼罐头，鲱鱼罐头是一种产自瑞典的经典小吃，以“臭”出名，虽然瑞典是一个发达国家，瑞典人的生活水平非常不错，但是在以前，瑞典也是比较贫穷的一个国家，而且这个国家可以吃的东西非常少，因此，他们就想到了大西洋里的鲱鱼，但是这种海鲜并不是一年四季都有的，所以聪明的瑞典人就将鲱鱼腌制起来进行储存，但是没想到，鲱鱼罐头竟成了奇臭无比的黑暗料理。

虽然一般人都是无法接受鲱鱼罐头的，但是在鲱鱼罐头刚刚生产出来时，也是瑞典当地比较高级的食材了，而且只有在高档的场合才会见到这种食物。鲱鱼罐头的营养是非常高的，富含大量的蛋白质，但是由于它的味道太过浓烈，没有几个人能够接受它，可即便这样，瑞典人每年都要消耗四百多吨的鲱鱼，不光鲱鱼罐头的需求量大，瑞典人在吃鲱鱼罐头时也有很多讲究，他们会将鲱鱼放在浓盐水中，用高温煮过后彻底消毒，最终才做成罐头，这样做出来的罐头会更营养一些。

大多数人心中都有一个疑惑，为什么瑞典人吃得下去如此臭的鲱鱼罐头呢？其实，瑞典人在吃鲱鱼罐头时，并不像吃普通的食物一样直接吃，而是先将鲱鱼罐头打开后通风两小时，这样臭味就会消散一部分，然后在吃的时候还会煎制一下，搭配番茄、土豆等食材，吃起来也是有一番风味的，如果你对鲱鱼罐头感兴趣的话，不妨也尝试一下。

其实对于鲱鱼罐头来说，能够享受鲱鱼罐头的人还是很多的，对于有些人来说，鲱鱼罐头是不可接受的，但对于另外一些人来说，这就是一种美味，就像中国的臭豆腐和松花蛋一样，有人爱吃，也有人不爱吃。

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