假期小当家07宜家瑞典肉圆秘方大公开

宜家餐厅还未开放的第N天

想TA！想TA！想TA！Holdon！本期假期小当家特约宜家长沙商场餐厅主厨手把手教我们在家就能轻松get瑞典美食

周末厨房准备好了~

READY！

1.冷油下锅，加入半勺食用油后放入肉圆，将肉圆煎至表面焦黄，备用。

2.准备好奶油沙司和土豆泥，在盘中打好土豆泥。

3.加入蔓越莓酱，装饰法香，在土豆泥上插上小国旗，配上肉圆。

4.在肉圆上淋上奶油沙司即可。

传统的瑞典风味肉圆是宜家餐厅的人气王，来逛宜家，有谁会错过TA！这道菜在瑞典还有独特的寓意，被看作是“妈妈的肉丸”。给人朴实无华，口口踏实的欣慰感觉，就像是妈妈做的家常菜一样。

瑞典人认为只有充满爱心的人才能将这道菜的精髓发挥到淋漓尽致。瑞典小肉圆配土豆泥，辅以奶油沙司调味，再配酸酸甜甜的蓝莓覆盆子果酱，多种风味混搭，口感丰富，可做主食，饱腹感十足！

肉圆外焦里嫩，满是肉香又温暖热情。土豆泥吃起来也是绵密细腻，在嘴中奶香化开。几分钟就能在家轻松get同款瑞典美食，太棒了！

1.取一片软薄面饼，有纹路面朝下。

2.将芥末莳萝酱均匀的涂在软薄面饼上。

3.根据自己口味，选择一到两种蔬菜铺在软薄面饼上，放上香草三文鱼卷紧。4.将三文鱼卷45°斜刀，一切为二，摆上小番茄、苦菊装盘装饰，完成！

香草三文鱼卷是一次清新与丰腴的碰撞。烟熏三文鱼口味鲜明，口味咸香，肉质独具韧性，搭配芥末莳萝酱，足够清爽入味。装盘后的三文鱼卷颜值满分，能让你枯燥的日子也瞬间开朗了许多！

TA可以成为你的早餐，也可在悠闲的周末午后搭配一份沙拉或者咖啡，成为一顿精致的Brunch。

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今天教学的两道风味美食所需要的原材料，基本都可以在宜家长沙商场一楼瑞典食品屋购买到哦！

宜家出售的所有海鲜，包括使用到的烟熏香草三文鱼，都有来自MSC（海洋管理委员会）认证和ASC（水产养殖管理委员会）认证的供应商，而且所有ASC和MSC认证的海鲜均做到了可溯源，安全又放心。

预告一下，宜家餐厅本月30号恢复营业啦！

奶油芝士焗大虾、香烤牛排、鸡翅、热狗、芒果千层……冲鸭！可太想你们了！

教大家做美食的同时，宜家还为大家准备了惊喜福利哦！赶紧收藏菜谱，周末在家自己亲手做一份宜家式瑞典美食，给午餐换个画风吧！

营业时间：

周一至周五商场：10:00-18:00

顾客餐厅：10:00-17:30

周末及节假日商场：10:00-20：00

顾客餐厅：10:00-19:30

营业范围：

家具及家居卖场、瑞典食品屋、小餐馆（提供打包外带服务）*烘焙工坊、母婴室和儿童乐园暂不开放。会员咖啡暂时取消，恢复时间将另行通知，敬请谅解。

停车信息：

商场地下一层提供近个免费临时停车位

驾驶路线：

长沙河东方向：请走湘府路大桥在洋湖路出口下桥，左转进入潇湘南路行驶米至景园路，右转进入和顺路即可到达宜家长沙商场

长沙河西方向：请走西二环进入坪塘大道左转进入洋湖路，直行约米右转至和顺路即可到达宜家长沙商场

湘潭株洲方向：请走坪塘大道右转进入洋湖路，直行约米右转至和顺路即可到达宜家长沙商场

公交路线：您可乘坐4/////路公交车至湘府路大桥西站，建议步行走湘浦路绕行至和顺路（温馨提示：因疫情防控期间增大公交车发车间隔，请提前查看发车时刻表）

出品：头等传媒·十分传播

主编：欧阳

编辑：小傅婆

摄影：冰柜

设计：诚会玩、冰柜

未经授权拒绝转载

*法律顾问：人和人律所?陈律师

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